يوليو 17, 2019طريقة تحضير الطاجين المغربي

 سلطة الكرنب

طريقة عمل وتحضير سلطة الكرنب بطريقة سهلة ومذاق رائع . السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته اهلا وسهلا بكم اخواتي و اخواني متتبعي و زوار مدونة طبخ و حلويات اصيلة الخاصة با الطبخ .اليوم سنقدم لكم طريقة تحضير سلطة الكرنب بطريقة بسيطة وسريعة ومذاق جيد ورائع انصحكم بتجربتها وهاذا الموضوع من ضمن تصنيفات سلائط يمكنكم البحث في المدونة وستجدون كل المواضيع المتعلقة بوجبات سلائط . 

 الكرنب او ما يسمى با الملفوف هو من بين احد الخضروات الورقية وله فوائد عديدة التي تفيد الجسم ومن بين اهم هاذه الفوائد التي يمنحها الكرنب لجسم الانسان انه ينظف القناة الهضمية والكبد ويزيل السموم ومذيب للدهون في الجسم با الاضافة ال انه مزيل للكلسترول ويعمل على موازنة السكر و الضعط في الجسم ,وتكمن فعالية الكرنب في ارتفاع محتواه من الالياف مما يساعد على طرد الفضلات المتبقية في الامعاء و المعدة , وله فوائد عديدة . فسنقدم لكم اليوم سلطة الكرنب بطريقة سلهة ومذاق وطعم رائع فتابعو معنا مقادير هاذه السلطة وطريقة التحضير.

طريقة عمل سلطة الكرنب:

سلطة الكرنب

مقادير سلطة الكرنب:

• نبات كرنب
• نصف كيلو غرام جزر
• مايونيز
• حبة ليمون
• ملعقة كبيرة سكر
• ملعقة صغيرة فلفل اسود
• علبة صغيرة صغيرة زبادي 

تحضير سلطة الكرنب:

1. عند تحضير سلطة الكرنب نغسل الجزر و الكرنب جيد ثم نقطّعهما بالسكين اوبآلة التقطيع بشكل طولي صغير جدا.
2. بعد الانتهاء من التقطيع نخلط الكرنب المقطّع با الجزر المقطع بحيث تكون كمية الكرنب اكثر من كمية الجزر ونخلطهما جيدا
3.  نصب فوق الخليط عصير حبة الليمون ثم نضيف فوقه علبة صغيرة من الزبادي ثم نضيف اربع ملاعق مايونيز وبعدها نضيف ملعقة كبيرة سكر و ملعقة صغيرة فلفل اسود ثم بعدها نخلط الكل جيدا حتى يصبح الخليط متجانس وبعد ذالك نقدم السلطة في صحن التقديم.

 

وفي الاخير اقول لكم جربو هاذه السلطة وستنال اعجابكم ان شاء الله وشهية طيبة لكم .

فديو لطريقة عمل سلطة الكرنب

سلطة الكرنب بالمايونيز:

مقادير عمل سلطة الكرنب بالمايونيز:

• ثلاث مئة غرام كرنب
• ملعقتين صغيرتين من السكر
• ملعقتين كبيرتين من الخل
• حبة جزر مبشوره
• ملعقتين كبيرتين من المايونيز
• رشة ملح وفلفل أسود

تحضير سلطة الكرنب بالمايونيز:

لتحضير سلطة الكرنب بالمايونيز سهل نتبع الخطوات التاليه:

1. لتحضير صوص سلطة الكرنب نحضر وعاء صغير الحجم ونضع ملعقتين كبيرتين من المايونيز وملعقتين كبيرتين من الخل ونخلط حتى يمتزج المكونين مع بعض بشكل جيد.
2. بعدما يمتزج المكونين جيدا نضيف رشة من الملح والفلفل الأسود المطحون ونضيف ملعقتين صغيرتين من السكر ونخفق الخليط بشكل جيد حتى يصبح مثل الكريمه وعند ذالك يصبح الصوص جاهز.
3. نقوم بإحضار الكرنب ونغسله بالماء جيدا  ثم نقطعه الى قطع صغير ة الحجم ونمزجه مع الجرز المبشور وبعد ذالك نضيف الصوص الذي قمنا بتحضيره ونخلط حتى يمتزج مع المكونين.
4. بعدما يمتزج الصوص مع الكرنب والجزر تصبح سلطة الكرنب جاهزة ندخلها الثلاجه حتى تبرد لمدة نصف ساعة تقريباً.
5. بعد مرور مدة نصف ساعة وتبرد سلطة الكرنب نخرجها من الثلاجه ونوزعها في صحن التقديم ثم نقدمها.

سلطة الكرنب الأحمر:

مقادير عمل سلطة الكرنب الأحمر:

• ثمرتين من الكرنب الأحمر صغير الحجم
• ثلاث حبات كبيرة من الجزر مقشّر
• حبة بصل متوسطة الحجم
• ملعقة صغيرة نعناع أخضر مفروم
• عصير حبة ليمون متوسطة الحجم
• ملعقة صغيرة من الملح
• رشة من الفلفل الأسود المطحون
• ملعقة كبيرة بقدونس طازج مفروم

تحضير سلطة الكرنب الأحمر:

لتحضير سلطة الكرنب الأحمر نتبع الخطوات التاليه:

1. اولا نقوم بإحضار الكرنب الأحمر نغسله بالماء بشكل جيد ثم نقطّعة إلى قطع صغيرة الحجم.
2. نحضر حبات الجزر نقوم بتقشيرها ونبشر الحبات بشكل طولي صغير الحجم.
3. نحضر حبات البصل نقوم بتقشيرها وتقطيعها الى شرائح وبعد ذالك نضيف إليها كل من الملح والفلفل الأسود ونخلط جيد ثم نفرك البصل جيد حتى يخرج منه كمية الماء.
4. نصفّي من البصل كمية الماء ونضيف إليه الجزر المبشور والكرنب الأحمر المقطّع والنعناع المفروم ونرش رشة من الملح ونضيف عصير الليمون ونخلط حتى تمتزج المكونات بشكل جيد.
5. عندما تمتزج جميع المكونات بشكل جيد تصبح السلطة جاهزة نوزعها في صحن التقديم ونزينها بالبقدونس ثم ندخل الصحن الثلاجه حتى تبرد السلطة لمدة نصف ساعة وبعد مرور تلك المدة نخرجها من الثلاجة ونقدمها.

سلطة الكرنب باللّبن:

مقادير عمل سلطة الكرنب باللّبن:

• ثلث حبة كرنب أبيض كبيرة الحجم
• حبة كرنب أحمر صغيرة الحجم
• حبة جزر كبيرة الحجم
• ربع كوب من اللبن الرائب
• ثلاث ملاعق كبيرة من المايونيز
• ثلاث ملاعق كبيرة من الكريمة السائلة
• ملعقة كبيرة ونصف سكر
• نصف ملعقة صغيرة ملح

تحضير سلطة الكرنب باللّبن:

1. اولا نقوم بإحضار الكرنب الأبيض والأحمر ونغسله بالماء جيد ثم نقوم بتقطيعه  الى شرائح طوليه بحجم صغير ونضع هذه الشرائح جانباً.
2. نحضر حبة الجور نقوم بتقشيرها ونبشرها بشكل طولي وبعد الإنتهاء نخلطها مع الكرنب المقطع.
3. لتحضير الصوص نحضر وعاء ونضع به كل من المكونات التاليه: ربع كوب من اللبن الرائب، ثلاث ملاعق كبيرة من المايونيز، ثلاث ملاعق كبيرة من الكريمة السائلة، ملعقة كبيرة ونصف من السكر، رشة من الملح
4. نخلط حتى تمتزج المكونات التي في الوعاء بشكل جيد وبعد ذالك يصبح الصوص جاهز.
5.  نخلط الصوص مع خليط الكرنب والجزر حتى يمتزج الكل بشكل جيد وبعد الإنتهاء تصبح السلطة جاهزة نوزعها في صحن التقديم ثم ندخلها الثلاجة حتى تبرد وبعد نقدمها.

سلطة الكرنب الأحمر بالبصل:

مقادير عمل سلطة الكرنب الأحمر بالبصل:

• ثلث كيلو غرام من الملفوف الأحمر.
• حبَّة بصل متوسطة الحجم مفرومه بشكل ناعم
• عصير نصف حبة ليمون 
• ملعقة صغيرة من الملح
• ملعقة صغيرة من الخلّ الشفاف
• ملعقة صغيرة من زيت الزيتون
• رشة فلفل أسود بحسب الرَّغبة

تحضير سلطة الكرنب الأحمر بالبصل:

1. اولا نقوم بإحضار الكرنب الأحمر ونغسله بالماء بشكل جيد وبعد ذالك نضع الكرنب في مصفاة وتكون المصفاة على اناء ونتركه حتى يتصفى من كمية الماء الزائدة.
2. بعدما يتصفى الكرنب من كمية الماء الزائدة نقوم بتقطيعه الى شرائح طوليه رقيقه وقصيره.
3. بعدما ننتهي من تقطيع الكرنب نضعه في وعاء ونخلطه مع البصل المفروم وعصير الليمون بشكل جيد وبهدوء.
4. نضيف الملح والخل فوق الخليط ونحرك جيداً ثم نضيف ملعقة صغيرة من زيت الزيتون ورشة من الفلفل الأسود ونحرك حتى تمتزج كل المكونات جيداً وعند ذالك تصبح السلطة جاهز نقوم بتوزيعها في صحن التقديم وندخل الصحن في الثلاجة حتى يبرد وبعد ذالك نقدمها.

مواضيع ذات صلة:

سلطة كول سلو

طريقة عمل سلطة الملفوف

سلطة الملفوف و الذرة