تحضير طبق الهريس باللحم
كيف يمكنكم تحضير كيش بالارز في المنزل بطريقة سهلة وبخطوات بسيطة؟ ستعرفون الجواب من خلال هذا المقال ماعليكم سوى اتباع خطوات العمل. السلام عليكم زوار موقع طبخ وحلويات أصيلة حيثما كنتم سنعرفكم من خلال هذا المقال على كيفية عمل الهريس باللحم . ويوجد في الموقع العديد
الوصفات ذات صلة بهذه الوصفة مثل عمل الهريس ب دجاج او صدور الدجاج.
السلام عليكم اعزائنا مرحبا بكم مجددا مع الطبق الرئيسي الا وهوا الهريس اللدي يمتاز بشعبية كثير واسعا في منطقة الخليج العربي وهو الهريس باللحم يلا نشوف الطريقة تحضير الهريس .
ماهو طبق الهريس:
مكونات الرئيسية للهريس باللحم:
_كيلو لحم
_كيلو حب هريس
_ملعقة كبيرة من الملح
_ونصف كوب من ااسمن
طريقه تحضير طبق الهريس باللحم :
طبق الهريس من الاطباق المشهورة في السعودية وجميع دول الخليج ويعدون طبق الهريس في العزائم والمناسبات والافراح. وطبخو سهل وله قيما غدائية كبيرة وموفيدة لصحة وهناك طريقة سرية لتحضير هدا الطبق يجب اتباع الخطوات التحضير بحدافرها وهناك بعض المكونات إضافة مميزا .
ملاحضة هامة :
حب الهريس هوا عبارة عن قمح يجبو ان يكون نضيف. ودو جودة عالي .
#طريقة تحضير طبق الهريس :
- الغسل الجيد لحب الهريس في الماء لعدة سعات ويستحسن ان تتكره في الماء لمدة 24 ساعة حتي يصبح حجم الهريس مضاعة ودو حجم اكبر .
- نأتي باللحم الحمراء وهناك البعض من يقوم تحضير الهريس بلحم الدجاج لكن بإزالة عضم الدجاج فهي تحضر بنفس طريقة اللحم الاحمر .
- نضع القمح او الهريس في طنجرة ثم نضيف اللحم فوق الهريس
نضع الماء في القضر حتى يغمر الماء خليط الهريس واللحم .
- نضع ملعقة كبيرة من الملح فوق الهريس واللحم .
- نغطي القدر ونتركه على نار عالية حتى نتركه يغلي بعدها ننقص النار, يجب مراقبة الماء كلما ينخفض بشكل كبير نضع القليل منه.
- بعد مدة ستلاحض ان حب الهريس قد تضاعف حضمع واختلط مع اللحم التي تكون مفتت ويكون خليط نشوي .
- نقوم بضرب الهريس مع اللحم بواسطة ملعقة او خلاط حتى نتحصل على حليط متجانس ونشوي بشرط ان يكون الخليط ساخن .
- بعد الخلط ادا لحضة ان خليط الهريس ناشف فتصتطيع اضافة القليل من الماء حتى يكون الهريس لزج .
- بعد الخلط الجييد للخريس نضع الهريس في طبق .
- نسكب السمن المسخن فوق طبق الهريس .
الهريس بالدجاج:
هكدا يكون طبق الهريس جاهز اتمنا ان يعجبكم الطبق وشهية طييب للجميع .