يوليو 17, 2019طريقة تحضير الطاجين المغربي

 الكابتشينو

طريقة عمل الكابيتشينو في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة. السلام عليكم ورحمة الله تعالى إخواني وأخواتي وبركاته متابعي وزوار مدونة طبخ و حلويات أصيلة أهلا وسهلا ومرحبا بكم موضوعنا هو طريقة عمل الكابيتشينو و هاذا الموضوع هو من ضمن تصنيفات عصاير ومشروبات يمكنكم البحث في الموقع ستجدون كل المواضيع الخاصة بهاذا التصنيف.

 الكابيتشينو هي نوع من أنواع القهوة وهاذه القهوة تمزج مع الحليب وأول من جاء بها هم الإيطاليون والكابيتشينو تحضر في المقاهي وأيضا في المنزل وهي محبوبة عند الكثير من الناس وتتميز بذوق رائع ونكهة مميزة وتزين هاذه القهوة بأنواع التزيينات مثل الرغوة أو الكريمة وتزين أحيانا ببودرة الكاكاو ويقدم مع هاذه القهوة السكر حسب الرغبة والكابيتشينو غني با السعرات الحرارية وذالك كون أن كل كوب من الكابيتشينو يحتوي على ثلاثمئة سعرة حرارة وذالك يعود إلى نسبة الكربوهيدرات المرتفعة في الكريمة و السكر وطريقة عمل هاذه القهوة سهل جدا وسنقدم لكن في هاذا المقال طريقة عمل هاذه القهوة (الكابيتشينو) فتابعو معنا المقادير وطريقة التحضير 

الكابتشينو سهل:

كابتشينو

مقادير عمل الكابيتشينو:

• نصف كوب قهوة نسكافي
• نصف كوب سكر أو حسب الرغبة
• نصف كوب ماء
• كوبان حليب

تحضير الكابيتشينو:

عند تحضير الكابيتشينو نحضر إناء نضع فيه نصف كوب قهوة النسكافي ونضيف نصف كوب من السكر ونصب نصف كوب من الماء ثم نخلط جيد بالملعقة حتى تتجانس القهوة مع السكر ثم نخلط بالمخلاط الكهربائي حتى تتشكل لنا رغوة كثيفة ثم مارك هاذا الخليط جانبا. نحضر إبريق نصب فيه كوبان من الحليب ثم نسخن على النار. عند التقدييم نحضر فناجين قهوة نصب فيهم الحليب ثم نخلط رغوة القهوة والسكر مع الحليب جيدا وللتزيين نجعل ملعقة من الرغوة فوق الكابتشينو للتزيين.

لمعرفة المزيد من التفاصيل شاهدو الفديو

الكابتشينو بالقشطه:

مقادير عمل الكابتشينو بالقشطه:

• ملعقتان كبيرتان قهوة سريعة الذوبان
• كوب من الماء الساخن
• ملعقتين كبيرتين من السكر
• كوب من القشطة
• أربع ملاعق كبيرة من حليب البودرة

تحضير الكابتشينو بالقشطه:

لتحضير الكابتشينو السهل بالقشطة نتبع الخطوات التاليه:

1. نقوم بإحضار وعاء او كوب كبير الحجم نصب فيه الماء الساخن ونضيف أربع ملاعق كبيرة من حليب البودره ونخلط كل المكونات بشكل جيد.
2. بعدما يذوب الحليب البودرة في الماء نحصل عل حليب سائل نصبه في وعاء الخلاط الكهربائي ونضيف القهوة سريعة الذوبان وملعقتين كبيرتين من السكر وكوب من القشطه
3. نقوم بتشغيل المخلاط الكهربائي ونترك حتى تمتزج المكونات بشكل جيد ويتجانس الخليط وبعد ذالك يصبح الكابتشينو جاهز نصبه في اكواب التقديم ونقدمه.

الكابتشينو بالكراميل:

مقادير عمل الكابتشينو بالكراميل:

• ملعقتين كبيرتين من القشطة
• ست ملاعق كبيرة من حليب البودرة
• ملعقتين كبيرتين من النسكافيه 
• ملعقتين كبيرتين كريمة جاهزة
• ملعقتان كبيرتان من الكريم كراميل
• أربعة أكواب ماء مغلي 
• نصف كوب سكر

تحضير الكابتشينو بالكراميل:

لتحضير الكابتشينو بالكراميل نتبع الخطوات التاليه:

1. نقوم بإحضار وعاء الخلاط الكهربائي ونضع فيه كل من المقادير التاليه: ملعقتين كبيرتين من القشطة، ست ملاعق كبيرة من حليب البودرة، ملعقتين كبيرتين من النسكافيه، ملعقتين كبيرتين كريمة جاهزة، ملعقتين كبيرتان من الكريم كراميل ونصف كوب من السكر 
2. نقوم بتشغيل المخلاط الكهربائي ونترك حتى تختلط كل المكونات فيما بينها بشكل جيد وبعد ذالك نصب الماء المغلي بشكل تدريجي مع مواصلة الخلط بإستمرار وبعدما تنتهي كمية الماء المتواجدة لدينا نكمل الخلط حتى يتجانس الخليط بشكل جيد.
3. بعدما يتجانس الخليط يصبح الكابتشينو بالكراميل جاهز نصبه في أكواب التقديم ثم نقدمه.

الكابتشينو بمسحوق الكاكاو:

تحضير الكابتشينو بمسحوق الكاكاو:

• علبة من القشطة
• ثلاث ملاعق من الحليب البودرة
• كوب من الماء 
• ملعقتين صغيرتين من النسكافيه
• ثلاث ملاعق من السكر
• كمية من مسحوق الكاكاو

تحضير الكابتشينو بمسحوق الكاكاو:

1. نحضر اناء نصب فيه الماء الساخن ونضيف حليب البودره ونخلط المكونين بشكل جيد حتى يذوب الحليب ونحصل على حليب سائل وبعد ذالك نضع الوعاء على النار ونترك حتى يسخن الحليب.
2. نحضر الخلاط الكهربائي ونضع في الوعاء الخاص به كل من المقادير المكونة من: علبة قشطة، ثلاث ملاعق كبيرة سكر وملعقتين صغيرتين من النسكافيه ثم نشغل المخلاط الكهربائي ونترك حتى يمتزج الخليط جيداً ويصبح على شكل رغوة.
3. بعدما نحصل على الرغوة نقوم بخلطها مع الحليب السائل الساخن ومسحوق الكاكاو ونخفق الجميع بشكل جيد حتى نحصل على خليط متجانس.
4. بعدما حصلنا على الخليط المتجانس يصبح الكابتشينو جاهز نصبه في أكواب التقديم ونزينه بالشوكولا المبشورة والمكسرات ونقدمه.

  الكابتشينو بالقرفه:

مقادير عمل الكابتشينو بالقرفه:

• كوب من الحليب السائل
• ملعقتين صغيرتين قهوة سريعة الذوبان 
• ملعقتان صغيرتين من السكر
• نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونه
• ربع كوب من الشوكولاتة المبشوره

تحضير الكابتشينو بالقرفه:

1. نحضر المخلاط الكهربائي ونضع في فيه كل من: كوب من الحليب السائل، ملعقتين صغيرتين قهوة سريعة الذوبان، ملعقتان صغيرتين من السكر، نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونه
2. نقوم بتشغيل المخلاط الكهربائي على سرعة عاليه ونترك حتى يمتزج الخليط بشكل جيد وتختلط مكوناته فيما بعض جيداً وبعد ذالك يصبح الكابتشينو بالقرفة جاهز.
3. نصب الكابتشينو في أكواب التقديم ونزينه بالشوكولا المبشورة ونقدمه.

 الكابتشينو البارد: 

مقادير عمل الكابتشينو البارد:

• ملعقتين صغيرتين من النسكافيه
• ملعقة صغيرة من السكر
• ثلاثة أرباع كوب حليب سائل بارد 
• نصف كوب من مكعبات الثلج
• رغوة خليط الحليب والقهوة

تحضير الكابتشينو البارد:

عندما تريد تحضير الكابتشينو البارد نتبع الخطوات التاليه.

1. نحضر وعاء او كوب كبير الحجم ونضع فيه الحليب السائل البارد ونضيف كل من: ملعقتين صغيرتين من النسكافيه وملعقة صغيرة من السكر ثم نخلط المكونات بشكل جيد ونخلط حتى تمتزج كل المكونات مع بعض جيداً.
2. بعدما تمتزج المكونات فيما بينها جيدا نصب الخليط في وعاء المخلاط الكهربائي ونضيف مكعبات الثلج ثم نقوم بتشغيل المخلاط الكهربائي ونترك حتى يبرد الخليط وتتكسر مكعبات الثلج.
3. بعدما يبرد الخليط نصبه في أكواب التقديم ونصب في الوجه رغوة خليط الحليب والقهوة ثم نقدم الكابتشينو البارد.

 

مواضيع ذات صلة:
طريقة عمل كابيتشينو ايطالي

طريقة عمل كابيتشينو موكا

طريقة عمل الكابيتشينو المثلج

كيفية عمل رغوة الكابيتشينو

طريقة الكابيتشينو السريع