سلطة المعكرونه بالمايونيز
طريقة عمل المعكرونة بالمايونيز : المعكرونة اوالمكرونة اوالباستا هي احد المعجنات الجافة المجوفة تكون بعدة اشكال منها الاسطواني او الحلزوني او الصدفي ولديه الكثير من الاسماء مثل السباغيتي او الازانيا او الفيتوشيني وتصنع المعكرونة من القمح الصلب او الارز , وتطهي في الماء او المرق وهي غذاء مركب من القمح والملح والماء وهذا يمد الجسم بمواد زلالية ودهنية وفيتامينات ومعادن مثل الفسفور والكالسيوم والحديد . وتعدّ المعكرونة غذاء مثالي للمرضى إلا في حالة مرض السكري وللمعكرونة عدة فوائد منها احتوائها على نسب عالية من السوائل مما يعطي الانسان شعورا با الشبع لمدة اطول وتعد مصدرا ممتازا للكربوهيدرات التي تزود الجسم با الطاقة وتقوم بتأمين مادة "السيروتونين" إلى الدماغ لضمان الشعور بالشبع والراحة . ولها عدة مميزات . وتقدم سلطة المعكرونة عادة في المطاعم وتقدم مع عدة اشياء مثل سلطة المعكرونة و الخضار اوسلطة المعكرونة و الكاتشب.......الخ ... وسنقدم لكم اليوم سلطة المعكرونة بالمايونيز فتابعو معنا المقادير و طريقة التحضير.
سلطة المكرونة بالمايونيز:
مقادير سلطة المعكرونة بالمايونيز:
- خمسمئة غرام معكرونة
- ربع كيلو بازلاء او جلبانة
- ربع كيلو جزر
- اربع ملاعق لبن او زبادي
- ربع كيلو ذرة
- ستة ملاعق مايونيز
- حبات زيتون اخضر
- ملح وفلفل
- اربع ملاعق عصير ليمون
- خيار مخلل
تحضير سلطة المعكرونة بالمايونيز:
- عند تحضير سلطة المعكرونة بالمايونيز , نقوم بسلق المعكرونة والبازلاء و الجزر و الذرة
- عند الانتهاء من سلق تلك المكونات نحضر اناء نضع فيه المعكرونة المسلوقة و البازلاء والجزر وحبوب الزيتون و الذرة و الخيار المخلل ونخلط كل المكونات جيدا
- بعد الانتهاء من عملية الخلط نحضر اناء اخر لصنع صوص السلطة نضع فيه المايونيز و اللبن وعصير الليمون نخلط جيدا ثم نتبّل با الملح و الفلفل و نخلط الكل جيدا حتى يتجانس الخليط وبعد ذالك يصبح الصوص جاهز.
- بعد الإنتهاء من الخلط نصب صوص السلطة فوق خليط المعكرونة و الخضار ونخلط الكل جيدا و بعد الانتهاء تصبح شبكة المعكرونة بالمايونيز جاهزة نقدمها في صحن التقديم.
سلطة المعكرونة بالمايونيز واللبن:
مقادير عمل سلطة المعكرونة بالمايونيز واللبن:
- كوبين معكرونة مسلوقة
- كوب لبن رائب قليل الدسم
- اربع ملاعق كبيرة مايونيز
- نصف كوب فلفلة خضراء مقطّعه
- نصف كوب من الطماطم المقطّعة
- نصف كوب خيار نظيف مقطع
- نصف كوب من الزيتون الأسود
- رشة ملح وفلفل أسود
- ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون
تحضير سلطة المكرونة بالمايونيز واللبن:
- نحضر اناء ونضع فيه كل من الفلفلة الخضراء المفرومه، الطماطم المقطعه، الخيار المقطع، الزيتون الاسود، رشة الملح والفلفل الاسود ثم نخلط المكونات بشكل جيد حتى تتجانس.
- نضع في وعاء آخر كل من اللبن الرائب والمايونيز والليمون والزيت ونخلط حتى تمتزج المكونات بشكل جيد وبعد ذالك نخلط هذا الخليط بالخليط السابق حتى يمتزجان معاً بشكل جيد ونضيف المعكرونة المسلوقة ونقلب حتى تمتزج مع الخليط.
- بعدما تمتزج المعكرونة مع الخليط تصبح السلطة شبه جاهزة نصبها في وعاء ونغطي الوعاء بكيس بلاستيكي ثم ندخله الثلاجة ونترك حتى تبرد السلطة لمدة نصف ساعه تقريباً.
- بعد مرور مدة نصف ساعة وتبرد سلطة المعكرونة بالمايونيز واللّبن تصبح جاهزة نوزّعها في صحن التقديم ثم نقدمها.
سلطة المعكرونة بالمايونيز والذره:
مقادير عمل سلطة المعكرونة بالمايونيز والذره:
- كوبين من المعكرونة مسلوقة
- اربع ملاعق كبيرة من المايونيز
- رشة ملح وفلفل أسود مطحون حسب الرغبة
- ملعقتين كبيرتين من عصير الليمون
- كوب من الذرة المسلوقة
تحضير سلطة المكرونة بالمايونيز والذره:
لتحضير سلطة المعكرونة بالمايونيز والذره نتبع الخطوات التاليه:
- نحضر وعاء متوسط الحجم ونضع فيه كوبين من المايونيز وملعقتين كبيرتين من عصير الليمون ورشة ملح ونخلط حتى تمتزج المكونات مع بعض.
- بعدما تختلط المكونات مع بعض بشكل جيد نضيف حبات الذره الى المزيج ونخلط ثم نضيف كوبين من المعكرونة المسلوقة ونحرك المزيج بهدوء حتى تختلط كل المكونات بشكل جيد وعند ذالك تصبح سلطة المعكرونة بالمايونيز جاهزه.
- ندخل السلطة في الثلاجة ونتركها حتى تبرد لمدة نصف ساعه وبعد ذالك نوزعها في صحن التقديم ثم نقدمها.
سلطة المكرونة بالمايونيز والتونه:
مقادير عمل سلطة المعكرونة بالمايونيز والتونه:
- كوبين من المعكرونة المسلوقة
- نصف كوب من التونه المعلبة بدون زيت
- كوب من الذرة الصفراء المسلوقة
- حبة بصل صغيرة الحجم مقطّعه
- ملعقتين كبيرتين من عصير الليمون
- ملعقتين من زيت الزيتون
- خمس ملاعق كبيرة من المايونيز
- نصف ملعقة كبيرة من الخل بحسب الرغبة
- رشة ملح وفلفل أسود
تحضير سلطة المعكرونة بالمايونيز والتونه:
عندما نريد تحضير سلطة المعكرونة بالمايونيز والتونة نتبع الخطوات التاليه:
- نقوم بإحضار وعاء كبير الحجم ونضع فيه كل من: خمس ملاعق كبيرة من المايونيز، نصف ملعقة كبيرة من الخل ، رشة ملح وفلفل أسود، ملعقتين كبيرتين من عصير الليمون، ملعقتين من زيت الزيتون
- نخلط حتى تمتزج كل المكونات مع بعض بشكل جيد وبعد ذالك نضيف الذره والبصلة المقطعة والتونه ونحرك حتى تمتزج المكونات بشكل جيد.
- بعدما تمتزح المكونات جيدا نضيف المعكرونة المسلوقه ونحرك حتى تمتزج بالخليط وعند ذالك تصبح سلطة المعكرونة بالمايونيز والتونة جاهزة نضعها في وعاء ونغطيه بكيس بلاستيكي ثم ندخله الثلاجة لمدة ساعة.
- بعد مرور مدة ساعة نخرج المعكرونة من الثلاجة ونوزعها بالتساوي في صحن التقديم ثم نقدمها.