يوليو 17, 2019طريقة تحضير الطاجين المغربي

سلطة الجرجير بالرمان

طريقة عمل سلطة الجرجير با الرمان بطريقة سهلة وبسيطة . السلام عليكم و رحمة الله تعالى و بركاتة اهلا و سهلا بكم متابعي وزوار مدونة طبخ و حلويات اصيلة . موضوعنا اليوم هو طريقة عمل سلطة الجرجير با الرمان , وهاذا الدرس من ضمن تصنفات سلائط يمكنكم البحث عليه في الموقع تجدون كل وجبات سلائط .

 سلطة الجرجير و الرمان : الجرجير هو نبات من الخضروات الورقية مثل الخس وهو عشب ينمو في التربة الرطبة وعلى اطراف القنوات و الجداول وله فوائد عديدة منها الجرجير يساعد علي الحفاظ على صحة العظام لأنه يحتوي على الكالسيوم , ويساعد على علاج أمراض القولون وعسر الهضم وتنظيف الجسم من السموم , يساعد على تقوية الذاكرة وتعزيز قدرة المخ على الاستيعاب وحفظ المعلومات , وله عدة فوائد عديدة . اما الرمان هو ثمار ذو اللون الاحمر حلو المذاق ذكره الله تعالى في القرآن له فوائد كثيرة منها المساهمة في تعزيز صحة الفم و الاسنان ويقي من السرطان ويخفض من خطر الاصابة بامراض القلب والشرايين و السكتات القلبية و الدماغية , وله فوائد كثير . فسنقدم لكم اليوم الجرجير و الرمان في سلطة فتابعو معنا المقادير وطريقة التحضير .

سلطة الجرجير بالرمان:

سلطة الجرجير بالرمان

مقادير سلطة الجرجير بالرمان:

• حزمة اوراق نبات الجرير
• كوبان رمان حب
• دبس رمان
• حبتين طماطم
• حبتين بصل
• عصير ليمون

تحضير سلطة الجرجير بالرمان:

1. عند تحضير سلطة الجرجير با الرمان نقطع  الطماطم و البصل با السكين قطع من حجم متوسط . 
2. نحضر اناء نضع فيه قطع الطماطم و البصل ثم نأتي باوراق نبات الجرجير ونقطعها با اليد فوق قطع الطماطم والبصل ثم نضيف عصير الليمون ونضيف ايضا حبوب الرمان ثم نخلط الكل جيدا . 
3. ناتي بدبس الرمان ونصبه فوق الخليط ونضيف القليل من عصير الليمون بدون خلط ثم نقدم السلطة في صحن التقديم.

ملاحظة: من الافضل ان نقطع اوراق نبات الجرجير با اليد لاننا اذا قطعناه با السكين يؤثر على نسبة الحديد و المعادن التي في الجرجير لدالك من المستحسن ان نقطع بااليد .

سلطة الجرجير بالرمان وعصير الليمون:

مقادير عمل سلطة الجرجير بالرمان وعصير الليمون:

• اربع أكواب من أوراق الجرجير 
• كوب كبير رمّان
• ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون
• ثلاث ملاعق كبيرة من عصير اللّيمون
• فص من الثوم المفروم
• رشة ملح وفلفل بحسب الرغبة

تحضير سلطة الجرجير بالرمان وعصير الليمون:

1. اولا نحضر اوراق الجرجير نقوم بغسلها جيدا بالماء والخل ثم نقوم بتقطيعها الى قطع صغيرة الحجم
2. نقوم بإحضار وعاء صغير الحجم ونضع فيه كل من الثوم المهروس، رشة الملح والفلفل الأسود، ثلاث ملاعق كبيرة من عصير اللّيمون ثم نقلب حتى تمتزج المكونات معاً بشكل جيد.
3. بعدما تختلط المكونات فيما بينها جيدا نضيف زيت الزيتون ونقلب ثم نضيف أوراق الجرجير المقطّعه ونخلط حتى يمتزج مع الكل وبعد ذالك تصبح سلطة الجرجير بالرمان جاهزة نوزعها في صحن التقديم ثم نقدمها.

سلطة الجرجير بالرمان ودبس الرمان:

مقادير عمل سلطة الجرجير بالرمان ودبس الرمان:

• كوبين من الجرجير
• كوب من حبوب الرمان
• ملعقتين كبيرتين من دبس الرمان
• ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون
• ملعقة كبيرة من الخل الأبيض
• ملعقتين كبيرتين من الزيت النباتي
• رشة ملح حسب الرغبة

تحضير سلطة الجرجير بالرمان ودبس الرمان:

عندما نريد تحضير سلطة الجرحير بالرمان ودبس الرمان نتبع الخطوات التاليه:

1. نحضر الجرجير ونقوم بغسله بالماء بشكل جيد ثم نقطعه قطع صغيرة الحجم.
2. نخلط في إناء صغير الحجم ملعقة كبيرة من الخل الأبيض وملعقتين كبيرتين من الزيت النباتي
3. نقوم بإحضار وعاء مناسب ونضع فيه كل من دبس الرمان، زيت الزيتون، خليط الخل مع الزيت النباتي ورشة الملح ثم نخلط المكونات بشكل جيد حتى تمتزج مع بعض.
4. بعدما تمتزج المكونات نحضر اناء التقديم ونوزع فيه اوراق الجرجير ونصب الخليط الذي قمنا بتحضيره سابقا ونخلط جيدا ثم نقدم سلطة الجرجير بالرمان والدبس.

سلطة الجرجير بالرمان والجبن:

مقادير عمل سلطة الجرجير بالرمان والجبن:

• كوبين من الجرجير
• كوب من الرمان
• ملعقتين كبيرتين من دبس الرمان
• رشة ملح بحسب الرغبة
• ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون
• ثلاث ملاعق كبيرة من عصير الليمون الحامض
• نصف كوب من جبنة البراميزان مبشوره

تحضير سلطة الجرجير بالرمان والجبن:

لتحضير سلطة الجرجير بالرمان والجبن نتبع الخطوات التاليه:

1. نحضر اوراق الجرجير نقوم بغسلها جيداً بالماء ثم نقطعها إلى قطع صغيرة او متوسطة الحجم ثم نصفّي الاوراق من السوائل ونقوم بتوزيعها في صحن التقديم.
2. ننثر حبات الرمان فوق الجرجير الذي في صحن التقديم
3. لتحضير خليط دبس الرمان نضع في وعاء صغير الحجم كل من ملعقتين كبيرتين من دبس الرمان، ثلاث ملاعق كبيرة من عصير الليمون الحامض، ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون ورشة الملح ثم نخلط حتى تمتزج كل المكونات بشكل جيد.
4. بعدما تمتزج كل المكونات جيد نصب خليط دبس الرمان في صحن التقديم فوق اوراق الجرجير وحبوب الرمان ونخلط الكل بشكل جيد وعند ذالك تصبح السلطة شبه جاهزة.
5. من اجل التزيين نوزع في صحن التقديم الجبن المبشور ونقدم السلطة مباشرة.

سلطة الجرجير بدبس الرمان:

مقادير عمل سلطة الجرجير بدبس الرمان:

• كوبين من الجرجير 
• نصف حبة بصل مقطعه شرائح
• ملعقة كبيرة من دبس رمان
• ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
• نصف كوب من حبوب الرمان
•  رشة ملح
• ربع كوب من عصير اللّيمون
• ملعقتين كبيرتين من الجوز المجروش

تحضير سلطة الجرجير بدبس الرمان:

1. نقوم بإحضار الجرجير نغسله بالماء بشكل جيد ثم نقطعه قطع صغيرة الحجم ونضعه في وعاء ونضيف البصل والجوز ونصف كمية حبوب الرمان.
2. لتحضير خليط دبس الرمان نحضر وعاء آخر ونضع فيه كل من ربع كوب من عصير اللّيمون، رش الملح، ملعقة كبيرة من دبس رمان وملعقة كبيرة من زيت الزيتون ثم نخلط حتى تمتزج المكونات جيدا.
3. نسكب خليط دبس الرمان على اوراق الجرجير ونخلط الكل بشكل جيد وعند الإنتهاء من الخلط تصبح السلطة جاهزه.
4. نزين السلطة بحبوب الرمان المتبقية والجوز المجروش ثم نقدمها.

مواضيع ذات صلة :

مكونات سلطة الجرجير

طريقة عمل سلطة الجرجير

سلطة الجرير بدبس الرمان