الشعيرية الباكستانية
كيف يمكنكم تحضير الشعيرية الباكستانية في المنزل بطريقة سهلة وبخطوات مبسطة؟ ستعرفون ذالك من خلال هاذا المقال. السلام عليكم ورحمه الله تعالى وبركاته اخواني وأخواتي متابعي وزوار مدونة طبخ وحلويات أصيلة اهلا وسهلا ومرحبا بكم في مقال جديد والذي من خلاله سنعرفكم على طريقة عمل الشعيرية الباكستانية في المنزل. ويعد هاذا المقال من ضمن تصنيف أطباق ومأكولات حيث يمكنكم البحث عن هاذا التصنيف في الموقع وستجدون عدة مقالات يمكنكم التعرف عليها. ويمكنكم متابعتنا على مواقع التواصل الاجتماعي فيسبوك و إنستڨرام.
تعتبر الشعيرية الباكستانية من بين أصناف العجائن التي تصنع وتعد في المصانع الغذائية ويتم طهوها وتحضيرها في المنزل. ويحضر بالشعيرية عدة أطباق من بينها طبق حلى الشعيرية الباكستانية. وطبق الشعيرية الباكستانية مشهور في عدة دول منها المملكة العربية السعودية. ولهاذا الطبق عدة طرق في التحضير منها الشعيرية الباكستانية بالحليب ومنها الشعيرية الباكستانية بالقشطة ومن خلال هاذا المقال سنعرفكم على طريقتين لعملها بالمقادير وطريقة التحضير فتابعو معنا.
الشعيرية الباكستانية بالحليب المكثف:
 |
| الشعيرية الباكستانية بالحليب المكثف |
مقادير عمل الشعيرية الباكستانية بالحليب المكثف:
- خمسون غرام زبده
- مئة وخمسون غرام شعيرية باكستانية
- كوبين حليب مكثف
تحضير الشعيرية الباكستانية بالحليب المكثف:
عندما نريد تحضير الشعيرية الباكستانية بالحليب المكثف نتبع الخطوات التاليه:
- نحضر مقلاة ونضعها على نار هادئة ونضع فيها الزبدة ونتركها حتى تذوب ثم نضيف الشعيرية ونخلط ونتركها حتى تتحمص
- نضيف الحليب المكثف بشكل تدريجي مع الخلط المستمر حتى تمتزج الشعيرية الباكستانية مع الحليب المكثف
- بعدها ننزع خليط الشعيرية من المقلاة ونضعه في صينية ونوزع الخليط بشكل سطحي
- نضع الصينيه في الثلاجة حتى يبرد الخليط وبعدها تصبح الشعيرية الباكستانية بالحليب المكثف جاهزة نقطعها ونزينها حسب الرغبه ونضعها في صحن التقديم ثم نقدمها.
فيديو لطريقه عمل الشعيرية الباكستانية
الشعيرية الباكستانية بالقشطة:
 |
| الشعيرية الباكستانية بالقشطة |
مقادير عمل الشعيرية الباكستانية بالقشطه:
- 300 غرام شعيرية باكستانية مكسرة
- 75 غرام زبده
- أربع أكواب حليب سائل
- سكر
- سبع ملاعق نشأ
- علبة قشطة
- ملعقة صغيرة ماء الورد
تحضير الشعيرية الباكستانية بالقشطة:
عندما نريد تحضير الشعيرية الباكستانية بالقشطة نتبع الخطوات التاليه:
- نضع الزبدة في مقلاة تكون على النار ونتركها حتى تذوب وبعدها نضيف الشعيرية المكسرة ونخلط بإستمرار حتى تتحمص الشعيرية
- بعدما تتحمص نضف ثلاث ملاعق كبيرة سكر ونقلب جيدا حتى يذوب السكر ثم نطفئ النار ونضع نصف كمية هاذا الخليط مع السكر في صينية ونوزع الخليط بشكل سطحي
- نأتي لتحضير طبقة القشطة: نضع في قدر يكون على النار اربع اكواب من الحليب السائل ثم نضيف النشأ، ست ملاعق سكر، ملعقة صغيرة ماء الورد ثم نخلط جيداً الى ان تمتزج جميع المكونات مع الحليب
- بعدها تضيف علبة قشطه ونحرك حتى تمتزج القشطة مع الخليط ونخلط بإستمرار حتى نحصل على قوام ثقيل وبعدها تصبح طبقة القشطة جاهزة
- نضع طبقة القشطة في نفس الصينية ونوزعها بشكل سطحي ثم نضع فوق هاذه الطبقة خليط الشعيرية مع السكر
- نضع الصينية في الثلاجة حتى تبرد وتتماسك وبعدها تصبح الشعيرية الباكستانية بالقشطة جاهزة نزينها حسب الرغبة ونقطعها ثم نقدمها.
فيديو لطريقه عمل الشعيرية الباكستانية بالقشطة
الشعيرية الباكستانيه بالحليب:
مقادير عمل الشعيرية الباكستانيه بالحليب:
- ربع كيلو شعيرية
- ملعقتين كبيرتين سكر
- ثلاث ملاعق كبيرة زبدة
لتحضير خليط الحليب:
- كوب حليب بودرة
- نصف كوب سكر
- أربع أكواب ماء
- ملعقعة كبيرتين سميد ناعم
- خمس ملاعق كبيرة نشا
تحضير الشعيرية الباكستانيه بالحليب :
- نحضر الشعيرية ونكسرها قطع صغيرة الحجم
- نضع اناء على النار ونضع فيه الزبدة وعندما تذوب نضع الشعيرية ونقلب على النار حتى يصبح تتحصل الشعيريه على اللون ذهبيًا.
- بعدما يصبح لون الشعيريه ذهبي نضيف السكر ونقلب بإستمرار حتى يذوب السكر بشكل كامل.
- نُحضر صينية ونضع فيها نصف كمية الشعيرية ونفردها جيدا.
- من اجل تحضير خليط الحليب نضع الحليب والماء في اناء ونضيف السميد والنشأ ونخلط بشكل مستمر حتى نحصل على قوام سميك وبعدها نرفع من على النار.
- نصب خليط الحليب على الشعيرية التي في الصينية ونضع الشعيرية المتبقيه فوق خليط الحليب ونوزعها بشكل متساوي .
- نضع الصينية في الثلاجة لمدة ساعتين حتى تبرد وبعدها نقطعها مكعبات ويتم تقديمها في طبق التقديم.
حلى الشعيرية الباكستانيه بالكريم كراميل:
مقادير عمل الشعيرية الباكستانيه بالكريم كراميل:
- ربع كيلو غرام شعيرية
- كريم كراميل
- ثلاث ملاعق كبيرة حليب بودرة
- ثلاث أكواب ماء
- ثلاث أكواب سكر
- ملعقتين كبيرتين زيت زيتون
- ثلاث ملاعق شوكولا مبشورة
- كوبين كريمة
تحضير الشعيرية الباكستانيه بالكريم كراميل:
- نصب في وعاء الماء ونضيف الكريم كراميل وحليب البودرة والسكر ونقلب جيدا حتى نحصل على قوام متماسك وبعدها نرفع من على النار.
- نضع مقلاة بها زيت الزيتون على النار ونضيف الشعيرية. نقلب بشكل مستمر حتى يصبح لون الشعيريه ذهبي وبعد ذالك ننزع من على النار
- نخلط الشعيرية مع خليط الكريم كراميل وتقلب جيدا حتى يمتزج المكونين.
- نحضر صينية او قالب كيك ونضع به خليط الشعيرية مع الكريم كراميل ونضع في الثلاجة حتى يبرد الكيك لمدة ساعه.
- بعد مرور تلك المده نضيف الكريمة ونجعلها بشكل مستوي ونزيين بالشوكولا ونضع الصينية مرة اخرى في الثلاجه لمدة ساعه وبعدما يتماسك حلى الشعيرية الباكستانيه بالكريم كراميل نخرجه من الثلاجه ونقدمه.
حلى الشعيرية الباكستانيه بالحليب:
مقادير عمل على الشعيرية الباكستانيه بالحليب:
- ربع كيلو شعيرية باكستانيه
- ملعقتين صغيرتين زبده
- علبة حليب المكثف
- نصف كوب زبده
تحضير حلى الشعيرية الباكستانيه بالحليب:
- نكسر الشعيريه الباكستانيه الى قطع صغيره
- نضع في مقلاة الزبده ونضعها على النار ويتم وضع فيها الشعيرية المكسره.
- نضيف إلى الشعيرية الزبدة ونقلب جيدا حتى يتغير لون الشعيريه الى اللون الذهبي.
- بعدما نحصل على اللون المطلزب نرفع الشعيرية من على النار ونتركها جانبًا حتى تبرد بشكل كامل.
- نضيف الحليب المكثف إلى الشعيرية ونقلب حتى يمتزج المكونين جيدا.
- نضع خليط الشعيريه مع الحليب المكثف في الثلاجة لمدة نصف ساعة حتى يتماسك قوام الخليط ويبرد.
- بعدما يتماسك قوام الخليط نشكل منه إلى كرات صغيرة الحجم ويتم وصعخا في طبق التقديم وهاكذا نكون قد اتممنا إعداد حلى الشعيرية الباكستانيه بالحليب.
كيكة الشعيرية الباكستانيه:
مقادير عمل كيكة الشعيرية الباكستاتيه:
- كوب طحين أبيض
- ملعقة كبيرة بيكنج باودر
- مئة غرام جبن كريم
- أربع حبات بيض
- ملعقة صغيرة فانيليا
- ثلث كوب سكر
- ثلث كوب زيت نباتي
- كوب شعيريّة باكستانيّة مقطعة قطع صغيرة
- حليب مكثّف محلّى للتزيين
تحضير كيكة الشعيرية الباكستانيه:
- قبل البدأ في عمل اي شيى نسخّن الفرن على درجة حرارة متوسطة.
- نحضر وعاء ونخفق فيه جبنة الكريم حتّى تصبح طريه ثم نضيف لها كل من: البيض والفانيليا والزيت ثم السكر ونخلط حتى تمتزج جميع المكونات جيدا
- نضيف إلى نفس الخليط كل من الدقيق والبيكنج باودر ونخلط حتى يمتزج المكونين مع باقي الخليط
- نحضر صينية الكيك وندهنها بالزبدة ونصب الخليط الذي حضرناه وننثر على الوجه الشعيرية بطريقة متساوية.
- ندخل الصينية في الفرن ونترك لمدّة ساعة أو حتّى تنضج كيكة الشعيرية الباكستانيه ثم نسكب فوق الكيك الحليب المكثف المحلّى ونقدّمه في صحن التقديم.
حلى الشعيرية الباكستانيه:
مقادير عمل حلى الشعيريه الباكستانيه:
- كوبين شعيريّة باكستانيّة
- ربع كوب زبدة
- كوب ونصف حليب مكثّف محلى
تحضير حلى الشعيريه الباكستانيه:
- اولا نقوم بتكسير الشعيرية الباكستانيه إلى قطع صغيرة
- نسخن في وعاء الزبدة حتى تذوب ونضيف الشعيريه الباكستانيه ونخلط جيداً وبشكل نستمر حتّى يتغير لونها ويصبح لونها ذهبيّاً.
- نضيف للخليط السابق الحليب المكثف المحلى ونخلط حتى يمتزج مع الشعيريه ويتشكل لنا خليط قوامه ثقيل
- بعدما نحصل على القوام المطوب نرفع الإناء من على النار، ونتركه جانباً حتّى يبرد وبعد ذالك نجعل الخليط على شكل كرات حسب رغبتكم ثم نقدم حلى الشعيرية الباكستانيه في صحن التقديم.
مواضيع ذات صله: