القائمة الرئيسية

الصفحات

 كريب مالح


طريقه تحضير كريب مالح في المنزل بطريقه مبسطة تابعو معنا. السلام عليكم ورحمه الله تعالى وبركاته إخواني وأخواتي متابعي وزوار مدونة طبخ وحلويات اصيلة اهلا وسهلا بكم في موضوع جديد والذي من من خلاله سنعرفكم على طريقة عمل كريب مالح بالخطوات والتفاصيل وهاذا الموضوع يعد من ضمن تصنيف عجائن ومخبوزات يمكنكم البحث في الموقع عن هاذا التصنيف وتصنيفات أخرى بها عدة مقالات يمكنكم الإستفادة منها.

الكريب المالح هو من بين الأطباق العربية المعروفه والمشهوره في عدة دول. ويتكون هاذا الطبق أساساً من العجينة والحشوه. ويتميز هاذا الطبق بالمذاق الرائع والطعم اللذيذ، ويمكن عمل الكريب المالح بعدة حشوات منها حشوة الخضار  او اللحم او التونه او الجبن. ومن خلال هاذا المقال سنعرفكم على طريقة عمل هاذا الطبق فتابعو معنا طريقة العمل بالمقادير وطريقة التحضير.

الكريب المالح:

طريقه عمل الكريب المالح
كريب مالح

مقادير عمل عجينة الكريب المالح:

  • حبتين بيض
  • 125 كيلو غرام طحين
  • كأس حليب
  • 20 غرام زبده سائلة

تحضير عجينة الكريب المالح:

عندما نريد تحضير الكريب المالح نتبع الخطوات التاليه:

  1. نفقس في إناء حبتين بيض ونضيف كأس حليب ثم نخلط حتى يتجانس المكونين جيداً
  2. نضيف الدقيق والزبده السائله بشكل تدريجي مع الخلط حتى نحصل على خليط متجانس ونترك الخليط يرتاح لمدة عشر دقائق
  3. نحضر مقلاة وندهنها بالزبده ونتركها تسخن على النار ثم نصب كميه من الخليط في المقلاة ويكون سمك الخليط 3 ميلي متر
  4. نترك الخليط ينضج من جهة ثم نقلب من الجهة الأخرى وبعدها يصبح الخبز جاهز نصع كل خبزة فوق الخبزة الأخرى


مقادير عمل حشوة الكريب المالح:

  • مئة غرام جبن مبشور
  • تونه معلب
  • خليط مكون من: ملعقتين كبيرتين صوص البيتزا، ملعقة كبيرة هريسه

تحضير حشوة الكريب المالح مع الخبز:

عندما نريد تحضير حشوة الكريب مع الخبز نتبع الخطوات التاليه:

  1. ندهن الخبز بخليط صوص البيتزا مع الهريسه ونضيف ملعقة من التونه وملعقتين جبن مبشور في وسط الخبزه
  2. نطوي الخبز على الحشوه بشكل مربع ثم نضع هاذه القطع في مقلاة ساخنه من جهتين لمدة دقيقتين تقريبا
  3. بعدها إكمال جميع الخطوات يصبح الكريب المالح جاهز نضعه في صحن التقديم ثم نقدمه

فيديو على اليوتيوب لطريقه عمل الكريب المالح



الكريب المالح بحشوة الخضار:

كريب مالح
كريب مالح بحشوة الخضار

مقادير الكريب المالح بحشوة الخضار:

مقادير عمل العجينه:

  • 200 غرام دقيق
  • ثلاث بيضات
  • 350 ميلي لتر حليب
  • 50 غرام زبده سائلة
  • رشة ملح

مقادير عمل الحشوه:

  • زيت الزيتون او زيت نباتي
  • بصلة متوسطة الحجم مقطعه
  • كوب جزر مقطع
  • كوب قرع أخضر (كوسه)
  • رشة ملح
  • فلفل أسود
  • جبن
  • جبن مبشور

تحضير الكريب المالح بحشوة الخضار:

تحضير العجينه:

عندما نريد تحضير عجينه الكريب المالح نتبع الخطوات التاليه:

  1. نحضر إناء نضع فيه المقادير التاليه: نضع الدقيق ونفقس البيض ونصب الحليب والزبده السائله ثم نرش رشة ملح ونخلط جميع المكونات جيدا حتى نحصل على خليط متجانس 
  2. نصب هاذا الخليط في مقلاة تكون موضوعه على النار ونترك حتى ينضج خبز الكريب من جهة ثم نقلب من الجهة الأخرى بعدها يصبح خبز الكريب المالح جاهز

 تحضير الحشوه:

عندما نريد تحضير حشوة الكريب المالح نتبع الخطوات التاليه:

  1. نحضر مقلاة نضعها على النار نصب فيها القليل من الزيت ونضيف المكونات التاليه: البصل المقطع، الجزر المبشور، الكوسه المقطعه، رشة ملح، رشة فلفل اسود
  2. نخلط جميع المكونات جيدا ونخلط بإستمرار حتى يذبل جميع الخضار الموجود وينضج ثم ننزع الحشوة من على النار
  3. نضيف للحشوه الجبن ونخلط حتى يتجانس الكل

التحضير النهائي للكريب المالح:

  1. نحضر خبز الكريب ونحشيه بحشوة الخضار ونضع الجبن المبشور ونطوي الخبز بشكل مربع 
  2. نضع مربعات الكريب في مقلاة بها زيت تكون على النار 
  3. نترك الكريب يتحمر من جهة ثم نقلب من الجهة الأخرى وبعدها يصبح الكريب المالح جاهز نضعه في صحن التقديم ثم نقدمه

فديو لطريقة عمل الكريب المالح بحشوة الخضار


مواضيع ذات صله:

كريب مالح محشو بالفرن

كريب مالح بالجبن

كريب مالح بدون بيض




تعليقات

التنقل السريع