طريقة عمل كوكيز قولدن براون

كوكيز قولدن براون

طريقة كوكيز قولدن براون في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة يمكنكم عملها الآن. السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته اخواني وأخواتي متابعي وزوار مدونة طبخ وحلويات أصيلة أهلا وسهلا ومرحبا بكم في موضوع جديد ألا وهو طريقة عمل كوكيز قولدن براون في المنزل بطريقة سهلة أتمنى أن تنال إعجابكم بإذن الله عز وجل.
 وجبة الكوكيز قولدن براون تقدم برمضان وهي من أطيب أصناف الحلويات السهلة كاضيافة مميزة مع كوب من قهوة أو كوبا من الشاي الساخن اللذيذ بعد وجبة الإفطار ويقدم الكوكيز عادة مع القهوة للضيوف عند استقبال الأقارب أو الاحباب أوالجيران. ويعتبر الكوكيز قولدن براون احد أشهى انواع الكوكيز كما انه سهل التحضير ومكوناته عالية القيم الغذائية. ومن خلال هاذا الموضوع سنعرفكم على طريقة عمله بالتفصيل فتابعو معنا طريقة العمل بداية بالمقادير وطريقة التحضير.

كوكيز قولدن براون:

كوكيز قولدن براون
كوكيز قولدن براون 


مقاديرعمل كوكيز قولدن براون:

  •  كوب من الشكولاته شبه محلاة
  •  ثلاثين غرام من الزبدة سايلة
  • واحد بيضة
  •  ربع كوب سكر
  • نصف ملعقة صغيرة فانيلا
  •  نصف ملعقة صغيرة قهوة
  • ثلاث ملاعق دقيق 
  • نصف كوب حبيبات شوكولا بالحليب

تحضير كوكيز قولدن براون:

عند تحضير كوكيز قولدن براون في المنزل نحضر اناء فيه كوبا من الشكولا نضع فيه الزبدة المذابة ونخلط الكل مع بعض حتى يتجانس الخليط. نحضر اناء آخر نضع فيه سائل البيضة وربع كوب سكر ونصف ملعقة صغيرة فانيلا ونصف ملعقة صغيرة قهوة ثم نخلط الكل مع بعض حتى يتجانس الخليط وبعدها نضيف لهاذا الخليط الشكولاته الذائبه التي حضرناها سابقا ثم نخلط الكل مع بعض ونضيف ثلاث ملاعق دقيق ونخلط جيدا ثم نضيف كوب حبيبات شوكولاته بالحليب ونخلط الكل جيدا حتى يتجانس الخليط. بعدها نحضر صينية فرن عليها ورق الزبدة ونأخذ من الخليط المحضر سابقا بالملعقة كمية ونضع في الصينية على شكل دوائر وندخل الفرن في الأسفل في درجة حرارة ثلاثمئة وخمسون درجة لمدة عشر دقائق. وبعد مرور هاذه المدة يصبح الكوكيز قولدن براون جاهز للتقديم نضعه في صحن للتقديم ثم نقدمه بشكل بارد أو دافئ حسب الرغبة.
شاهدو الفديو



كوكيز قولدن براون بأربع مكونات فقط:

مقادير عمل كوكيز قولدن براون بأربع مكونات:

  • بيضتان
  • كوب من الزبدة
  • خليط بيتي كروكر
  • هيرشي حبيبات

تحضير كوكيز قولدن براون بأربع مكونات:

عندما نريد تحضير كوكيز قولدن براون بهاذه المقادير القليله نحضر اناء نضع فيه سائل البيضتان ونضيف نصف كوب من الزبدة سائلة ثم نخفقهم جيدا ثم بعدها نضيف خليط بيتي كروكر ونخلط جيدا ثم نضيف هيرشي حبيبات ونخلط وبعدها نضع هاذا الخليط في صينية فرن عليها ورق الزبدة على شكل كرات ثم ندخل الفرن من الأسفل في درجة حرارة مئة وثمانون لمدة عشر دقائق وبعد مرور هاذه المدة نخرج من الفرن ونقدم طبق الكوكيز قولدن براون بارد أو دافئ بحسب الرغبة.

فديو لطريقة عمل كوكيز قولدن براون بأربع مكونات

كوكيز براوني:



طريقة تحضير الكوكيز
كوكيز براوني

مقادير عمل كوكيز براوني:

  • ثلاثه ارباع كوب شوكولاته
  • ملعقتين كبيرتين زبدة
  • بيضة
  • خمس ملاعق كبيرة ونصف دقيق
  • أربع ملاعق كبيرة ونصف سكر بني
  • نصف ملعقة صغيرة بيكينج باودر
  • نصف ملعقه صغيره بيكينج صودا
  • نصف ملعقة كبيرة كاكاو
  • نصف ملعقه صغيره بودرة قهوة

تحضير كوكيز براوني:

عندما نريد تحضير كوكيز براوني نحضر اناء من حديد نضع فيه الشوكولا ونضيف الزبدة ثم نضع هاذا الإناء على نار هادئة ونترك حتى يتجانس المكونين الزبدة والشوكولا ثم نطفئ النار ونترك هاذا الخليط جانبا. نحضر اناء آخر نضع فيه سائل البيضة ونضيف السكر البني ثم نخلط جيدا تقريبا لمدة خمس دقائق حتى يصبح اللون فاتح تماما بعدها نضيف لهما خليط الزبدة والشوكولا المحضران سابقا ثم نخلط حتى يتجانس الخليط بعدها نضيف خمس ملاعق كبيرة ونصف دقيق. نصف ملعقه صغيره بيكنج باودر. نصف ملعقه صغيره بيكنج صودا. نصف ملعقة كبيرة كاكاو. نصف ملعقة صغيرة بودرة قهوة ثم بعدها نخلط الكل مع بعض حتى يتجانس الخليط ثم بعدها ندخل الثلاجة لمدة نصف ساعة وبعد مرور هاذه المدة نخرج من الثلاجة ونشكل كويرات من هاذا الخليط ونضع في صينية فرن عليها ورق الزبدة وندخل الفرن على درجة حرارة مئة وستون ونترك لمدة اثنا عشر دقيقة أو حتى ينضج الكوكيز براوني وبعدما ينضج نخرج من الفرن ونتركه يبرد قليلا ويصبح الكوكيز براوني جاهز للتقديم ثم نقدمه.

فديو لطريقه عمل كوكيز براوني:

كوكيز قولدن براون:

مقادير عمل كوكيز قولدن براون:
  • كوب ونصف من حبيبات الشكولاتة‏
  • معلقة كبيرة ونصف سكر بودرة‏
  • معلقة كبيرة ونصف زبدة‏
  • معلقة صغيرة فانيليا سائلة‏
  • حبة بيض‏ واحده
  • ثلث كوب من الدقيق
تحضير الكوكيز قولدن براون:
  1. في بداية التحصير نقوم بتذويب ثلاثة أرباع كوب حبيبات الشكوكولا.
  2. نحضر وعاء متوسط الحجم ونضع فيه الزبدة والفانيليا والبيض ونخفق حتى تمتزج المكونات بشكل جيد.
  3. بعدما تمتزج المكونات بشكل جيد نضيف الشوكولا المذوبه ونخلط المكونات بشكل جيد ونضيف الدقيق والسكر ونخلط بشكل مستمر حتى نحصل على عجين قوامه متجانس.
  4. نضيف ماتبقي من حبيبات الشوكولا فوق العجين ونخلط معاً بشكل جيد حتى تختلط الشوكولا مع العجين وبعد ذالك نشكل كرات صغيرة الحجم من خليط العجين المتجانس.
  5.  نحضر قالب فرن أو صينية عليها ورق الزبدة ونضع فيها قطع خليط العجين وندخل الصينية في الفرن الساخن مسبقا على درجة حرارة مئة وثمانون درجة مؤيه ونترك حتى تستوي قطع كوكيز قولدن براون استواء كلي.
  6. بعدما تستوي قطع الكوكيز نخرحها من الفرن ونتركها حتى تبرد قليلا وبعد ذالك نضعها في صحن التقديم ثم نقدمها.

كوكيز قولدن براون بخليط البيتي كروكر:

مقادير عمل كوكيز قولدن براون بخليط البيتي كروكر:
  • كوب من حبيبات الشوكولاتة (هيرشي شوكولا)
  • ملعقتين كبيرتين زبدة
  • حبة بيض واحده متوسطة الحجم
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا 
  • علبة من خليط البيتي كروكر الجاهز
تحضير كوكيز قولدن براون بخليط البيتي كروكر:
  1. قبل بداية التحضير نسخن الفرن على درجة حرارة مئة وثمانون درجة مئوية ونتركه حتى يسخن.
  2. نحضر وعاء كبير الحجم يكفي لأخذ جميع المكونات ونضع فيه كل من خليط البيتي كروكر الجاهز ونضيف عليه الزبده ايضا ونقلب حتى يمتزج بشكل جيد.
  3. نضيف حبة البيض المخفوقة ونضيف ايضا ملعقة صغيرة من الفانيليا وذالك بعدما تمتزج المكونات ونخلط الكل بشكل جيد لمدة دقيقه.
  4. بعدما تتجانس المكونات بشكل جيد نضيف حبيبات الشوكولا الى الخليط ونكمل الخلط وبشكل مستمر حتى تختلط الحبيبات مع الخليط.
  5. نشكّل قطع صغيرة او متوسطة الحجم من هذا الخليط ونضع القطع في صينية فرن تكون عليها ورق الزبده ونرتب القطع بشكل متساوي مع وضع مسافات بين القطع.
  6. ندخل الصينية في الفرن ونترك حتى تستوي القطع استواء كلي وبعد ذالك نخرج الصينية من الفرن ونترك حتى تبرد قطع الكوكيز قليلا.
  7. بعدما تبرد قطع الكوكيز قليلا نضعها في صحن التقديم ثم نقدمها مع الشاي او القهوة أو حسب رغبتكم.
 

مواضيع ذات صله:



تعليقات
ليست هناك تعليقات
إرسال تعليق



    وضع القراءة :
    حجم الخط
    +
    16
    -
    تباعد السطور
    +
    2
    -