ايس موكا
طريقة عمل ايس موكا في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة جدا جربوها وستنال إعجابكم ان شاء الله. السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته إخواني وأخواتي متابعي وزوار مدونة طبخ وحلويات أصيلة أهلا وسهلا ومرحبا بكم موضوعنا هو طريقة عمل آيس موكا وهذا الموضوع هو من ضمن تصنيف عصاير ومشروبات يمكنكم في الموقع ستجدون كل المواضيع الخاصة بهاذا التصنيف. ومن بين أهم هاذه المواضيع هي طريقة عمل فرابتشينو كراميل، طريقة عمل موكا بارد، طريقة تحضير الفرابتشينو. وهناك مواضيع أخرى يمكنكم التعرف من خلال الموقع.
الموكا بالإيطالية هو مشروب يتكون أساسا من الحليب وبودرة الكاكاو، النسكافيه والسكر، هاذا المشروب مشهور جدا في العديد من دول العالم وفي الدول العربية، ويرجع أصل كلمة موكا إلى مدينة المخأ في اليمن التي كانت تصدر أجود أنوع حبوب القهوة، يتميز هاذا المشروب بمذاقه الرائع ورائحته الشهيه، وتختلف طريقة إعداد هاذا المشروب بين بلد وآخر في بعض المقادير ولاكن يبقى الأهم في ذالك هو طريقة اعداده السهلة والبسيطة. ومن خلال هاذا المقال سنقدم لكم طريقة عمل هاذا المشروب (ايس موكا) فتابعو معنا كيفية العمل بداية بالمقادير ثم طريقة التحضير.
- ملعقة كبيرة سكر
- ملعقة صغيرة نسكافيه
- كوب حليب بارد
- ملعقة كبير كاكاو
- ثلج
- شوكولا ذائبة
- كريم شانتيه
تحضير آيس موكا:
عند تحضير آيس موكا نحضر خلاط كهربائي نضع فيه الحليب نضيف ملعقة صغيرة نسكافيه ثم نضيف ملعقة كبيرة كاكاو ثم نضيف الثلج و ملعقة كبيرة سكر والكريم شانتيه ونضيف الشوكولا الذائبة وبعدها نشغل الخلاط ونخلط جيدا وبعدا يصبح الآيس موكا جاهر نحضر كؤوس للتقديم نصب فيهم الآيس موكا ونزين بالكريم ثم نقدم المشروب.
آيس موكا بالكريمة:
مقادير عمل آيس موكا بالكريمة:
- كوب ونصف قهوة نسكافيه سائله
- كوبين من الحليب السائل كامل الدسم
- نصف كوب سكر
- ربع كوب ماء
- ملعقتين كبيرتين كاكاو بودرة
- ربع ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
- رشة ملح
- كمية كريمة مخفوقة
- شوكولا مبشورة للتزيين
تحضير آيس موكا بالكريمة:
- نحضر قالب نصب فيه القهوة السائلة وندخل القالب في فرن ونترك حتى تبرد القهوة وتجمد لمدة لاتقل عن عشر ساعات.
- نحضر قدر صغير الحجم ونصب فيه الماء ونضيف ربع كوب من السكر ونخلط بشكل مستمر حتى يذوب السكر وبعد ذالك نضيف ملعقتين كبار من كاكاو البودره ورشة من الملح ونخلط حتى تمتزج كل المكونات جيداً.
- بعدما يمتزج الخليط نضع القدر على النار ونترك حتى يسخن ويغلي الخليط وتبدأ الفقاعات بالظهور وبعد ذالك ننزع القدر من على النار ونضيف الفانيليا السائله ونخلط المكونات جيداً حتى نحصل على خليط شوكولا قوامه ثقيل.
- نترك حتى يبرد خليط الشوكولا بدرجة حرارة الغرفه وبعد ذالك نصبه في اناء وندخله الثلاجة لمدة ثلاثون دقيقة حتى يبرد الخليط جيداً.
- بعدما تجمد القهوة السائله نكسرها وبعدما يبرد خليط الشوكولا نحضر الخلاط الكهربائي ونضع فيه كل من: القهوة الجامدة، خليط الشوكولا البارد، كمية السكر المتبقية والحليب السائل ثم نشغل المخلاط الكهربائي على سرعة عاليه ونترك حتى تمتزج كل المكونات معاً جيداً وبعد ذالك يصبح شراب الآيس موكا بالكريمه جاهز.
- نصب شراب الآيس موكا بالكريمة في أكواب ونزين بالكريمة المخفوقة والشوكولا المبشوره ثم نقدم الشراب.
آيس موكا بالقرفه:
مقادير عمل آيس موكا بالقرفه:
- كوب من الحليب السائل
- ملعقة صغيرة من الكاكاو
- ربع ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
- ربع ملعقة صغيرة نسكافيه
- مكعبات ثلج
تحضير آيس موكا بالقرفه:
- عندما نريد تحضير الآيس موكا بالقرفة نتبع الخطوات التاليه:
- نضع كل من المكونات المكونات الجافة في هذا الإناء والتي تتكون من: الكاكاو، القرفة المطحونه، والنسكافيه ثم نخلط هذه المكونات بشكل جيد حتى تمتزج مع بعض.
- بعدما تمتزج المكونات مع بعض نضع خليط هذه المكونات في الخلاط الكهربائي ونضيف الحليب السائل ونخلط حتى يمتزج مع كل المكونات.
- بعدما يمتزج الحليب مع المكونات الموجوده بعدها نضيف مكعبات الثلج ونخلط حتى يمتزج مع كل المكونات ويصبح الخليط بارد وعند ذالك تصبح الآيس كوكا بالقرفة جاهزة نصبها في اكواب ونقدمها.
آيس موكا بالفستق واللوز:
مقادير عمل آيس موكا بالفستق واللوز:
- نصف كوب من الكريمة
- كوبين حليب سائل
- ملعقتين كبيرتين كاكاو بودرة
- ربع كوب فستق مجروش
- ربع كوب لوز مجروش
- ملعقة صغيرة كاكاو
- ملعقة صغيره نسكافيه أو أي قهوة سريعة الذوبان
- ملعقة صغيره فانيليا
- كوب ماء بارد
- كوب مكعبات الثلج
تحضير آيس موكا بالفستق واللوز:
- لتحضير آيس موكا بالفستق واللوز نتبع الخطوات التاليه:
- نحضر وعاء ونضع فيه كل من المقادير التاليه: ملعقتين كبيرتين كاكاو بودرة، ملعقة صغيرة من الكاكاو وملعقة صغيرة نسكافيه ثم نخلط المكونات جيدا حتى تمتزج كل المكونات معاً جيداً
- بعدما تمتزج المكونات نضيف الحليب السائل ونخلط بإستمرار حتى تتتحل المكونات في الحليب.
- بعدما يتجانس الحليب مع خليط الكاكاو والنساكافيه نصبه في وعاء مخلاط كهربائي ونضيف له كل من: ربع كوب من الفستق المجروش، ربع كوب من اللوز المجروش، ملعقة صغيرة من الفانيليا وكوب من الماء البارد ونبدأ بتشغيل المخلاط الكهربائي على سرعة قويه ونترك حتى تمتزج كل المكونات مع بعض جيداً.
- بعظما تختلط المكونات بشكل جيد نضيف مكعبات الثلج ونشغل المخلاط مرة أخرى وبعدما يختلط الثلج بجميع المكونات ويبرد الخليط جيدا نصبه في اكواب للتقديم.
- نصب في هذه الاكواب شراب الآيس موكا ونزين بالكريمه ثم نقدم الشراب.
آيس موكا بالنعناع:
مقادير عمل آيس موكا بالنعناع:
- نصف كوب نعناع طازج مفروم
- نصف كوب من الكريمة
- كوبين من الحليب السائل
- ملعقة صغيرة من الكاكاو
- ملعقة صغيرة من القهوة سريعة الذوبان
- ملعقتين كبيرتين من الكاكاو بودرة
- كوب من البوظة بنكهة الفانيلا
- كوب من الماء
- كوب من الثلج
تحضير آيس موكا بالنعناع:
- نحضر اناء ونضع فيه المكونات الجافة والتي تتكون من: ملعقة صغيرة من الكاكاو، ملعقة صغيرة من القهوة سريعة الذوبان وملعقتين كبيرتين من الكاكاو بودرة ثم نخلط المكونات بشكل جيد حتى تختلط مع بعض.
- بعدما تختلط المكونات الجافة نضيف كل من المقادير المكونة من: كوبين من الحليب السائل، كوب البوظه بنكهة الفانيليا وكوب من الماء ثم نخلط المكونات جيدا وبعدما يمتزج الخليط نضعه في وعاء المخلاط الكهربائي.
- نضيف الى وعاء الخلاط الكهربائي مكعبات الثلج ونشغل المخلاط الكهربائي حتى يختلط الثلج مع كل المكونات ويصبح الخليط بارد وعند ذالك يصبح شراب الموكا شبه جاهز نصبه في أكواب التقديم.
- نصب في أكواب التقديم شراب الآيس موكا ونزين بالكريمة والنعناع ثم نقدم الشراب.
مواضيع ذات صلة:
طريقة عمل موكا فرابتشينو
طريقة عمل ايس موكا بالكراميل
طريقة عمل موكا فرابيه في المنزل